เมนูทูน่าลดความอ้วน

0
เมนูทูน่าลดความอ้วน

เรื่องลดน้ำหนักจริงๆ แล้วไม่ยากเลยค่ะ แต่ยากกว่าที่เราจะลดน้ำหนักจริงๆ เพราะเวลาที่มองเห็นอาหารหน้าตาดี กลิ่นหอมๆ ก็ชวนยั่วน้ำลายและตบท้ายด้วย

เอาน่า!!! พรุ่งนี้ค่อยลด

และเราก็พรุ่งนี้มาเรื่อย ๆ แต่เวลาที่จะลดจริงๆ จังๆ หลายคนที่สามารถทำได้แล้วก็พบว่าไม่ยากเลยล่ะ แต่ยากกว่าที่เราจะเริ่มลดจริงๆ จังๆ เรื่องของเรื่องมันก็อยู่ที่อาหารนั่นล่ะค่ะ

ในเมื่อวันนี้เอาชนะอาหารหน้าตาดีกลิ่นหอมๆ ไม่ได้ เราก็ทานมันซะเลย

แต่วันนี้เราจะเปลี่ยนมาเป็นอาหารหน้าตาดีที่มาพร้อมกับสุขภาพที่ดี แคลอรี่น้อย อร่อยไม่อ้วน ทำนองนี้กันบ้างจ้า แต่ก่อนที่จะเริ่มเรามาทำความรู้จักกับ “ทูน่า” กันก่อนว่ามีแบบไหนบ้าง

เริ่มจากแบบแรกคือ ทูน่าในน้ำมัน แน่นอนว่าส่วนผสมต้องมีน้ำมัน เกลือ และเนื้อปลาทูน่า เนื้อทูน่าจะนุ่ม มีรสเค็มนิดๆ และที่สำคัญคือ…

มีความมัน จึงเหมาะกับการนำไปทำสลัด  แซนวิช เป็นต้น

ต่อมาคือ ทูน่าในน้ำเกลือ มีน้ำเกลือและทูน่า แต่ไม่มัน เหมาะกับการทำยำ ลาบ พล่า เป็นต้น

ทูน่าในน้ำแร่

และสุดท้าย ทูน่าในน้ำแร่ มีส่วนผสมของน้ำแร่ มีเกลือเพียงเล็กน้อย เนื้อทูน่าจึงมีรสจืด มีปริมาณเกลือน้อย ไขมันต่ำ จึงเหมาะแก่การนำมาปรุงอาหาร เพื่อการควบคุมน้ำหนัก ที่สุดเลยล่ะค่ะ เมื่อรู้เรื่องทูน่ากันแล้ว เรามาเริ่มกันที่เมนูแรกเลยดีกว่า

เมนูน้ำพริกหนุ่มทูน่า

เมนูน้ำพริกหนุ่มทูน่า  แค่ได้ยินชื่อเมนูก็เปรี้ยวปากแล้วจ้า แค่เปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมจากน้ำพริกหนุ่มธรรมดาที่เราคุ้นเคย แล้วใส่ทูน่าลงไปในน้ำพริกหนุ่ม เท่านั้นเองค่ะ วิธีการทำก็ง่ายๆ โดยเริ่มจาก ย่างพริกหนุ่มให้หอมแล้วนำไปโขลกกับเครื่องสมุนไพรคั่ว ก็คือ หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู จากนั้นใส่ทูน่าลงไปโขลกให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมะนาวคั้นสด น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำต้มสุก ปรุงรสชาติได้ตามชอบเลยล่ะ จากนั้นทานคู่กับผักสด เรียกว่าเป็นเมนูเด็ดที่ช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

หลนเต้าเจี้ยว กุ้งสับทูน่า

หลนเต้าเจี้ยว กุ้งสับทูน่า เป็นอีกหนึ่งเมนูชาววังเลยก็ว่าได้ค่ะ สำหรับหลนเต้าเจี้ยว ทำไม่ยากแต่เราเปลี่ยนจากกะทิสดมาใช้กะทิธัญพืชชนิดกล่องแทน และหอมเจียว เต้าเจี้ยว ทูน่าในน้ำเกลือ เนื้อกุ้งสับ น้ำตาลปี๊บ (ใช้แต่น้อยค่ะ) ซอสปรุงรส  พริกหนุ่มหั่นแว่น น้ำมะนาว ผักสด วิธีทำง่ายๆ เริ่มจากปั่นเต้าเจี้ยวกับกะทิให้เข้ากันจากนั้นเคี่ยวในหม้อต้มไฟอ่อนจนเริ่มเดือด ใส่หอมแดง พริกขี้หนูสวน ปลาทูน่า และเนื้อกุ้งสับ คนให้เข้ากันปรุงรสตามชอบแล้วเคี่ยวต่อจนข้นได้ที่ เท่านี้ก็เรียบร้อยทานกับผักสด ดีงามตามท้องเรื่องเลยล่ะค่ะ

Post your comment